Solution : Rendre les excédents alimentaires librement disponibles au lieu de créer des déchets alimentaires. Propriétaire : Community Fridges. Stratégie d'économie circulaire : Réduire.
Description
L'objectif principal de l'organisation est de réduire les excédents alimentaires qui vont à la poubelle. Un réfrigérateur est installé et suit des règles strictes pour garantir que la nourriture est de la meilleure qualité et provient d'entreprises alimentaires enregistrées. Le réfrigérateur n'est pas surveillé et tout le monde peut y avoir accès.
Localisation
113 Queens Road, Brighton, Royaume-Uni.
Échelle
L'organisation à but non lucratif travaille avec un large éventail de partenaires, dont des organisations communautaires, des agences statutaires, des entreprises locales et des habitants individuels. Plus de 10 personnes s'occupent de divers projets.
Impact potentiel sur l'économie circulaire
En réduisant le gaspillage alimentaire, une boucle est créée. Tout surplus de nourriture qui serait autrement jeté est maintenant rassemblé pour être consommé par des personnes qui en ont besoin. Ce projet a un côté socio-économique car il rassemble une communauté et sensibilise les gens à aider les personnes dans le besoin, tout en aidant simultanément l'environnement.
Quels sont les acteurs impliqués ?
Personnes : Du personnel/des bénévoles pour s'assurer que le réfrigérateur fonctionne bien et qu'il est rempli d'aliments conformes aux directives de sécurité et de bonne qualité
Ressources : Réfrigérateur, effort de sensibilisation de la communauté pour collecter la nourriture et remplir le réfrigérateur.
Technologie : Site Web pour faire passer le message et informer les entreprises de l'endroit où elles doivent se rendre pour déposer les surplus de nourriture dans le réfrigérateur.
Mise en œuvre : Du personnel/des bénévoles ; réfrigérateur et site web.